Castillo de montemayor del río

Nuestra filosofía gastronómica nace de la idea de salvaguardar el patrimonio tradicional gastronómico de la región recurriendo a los productos y sus productores locales.

Buscamos con esta forma de trabajo fomentar la actividad económica, social y cultural de la zona, esto es así por los siguientes factores:

– Interrelación entre productor y restaurador

– Reactivación de microeconomía local

– Recuperación de productos autóctonos

– Difusión de la gastronomía local

Con esto buscamos conseguir una sostenibilidad en el entorno rural, evitando así uno de los grandes problemas existentes, la despoblación de las zonas rurales.

Además nos complace informar de que formamos parte de la Guia MICHELIN:

• Restaurante recomendado Edición 2022 de Guia MICHELIN España y Portugal
• Restaurante recomendado Edición 2023 de Guia MICHELIN España y Portugal
• Restaurante recomendado Edición 2024 de Guía MICHELIN España y Portugal
• Restaurante recomendado Edición 2025 de Guia MICHELIN España y Portugal

El Restaurante Castillo de Montemayor es parte de la Ruta del Vino Sierra de Francia.

Ubicada en Castilla y León al sureste de la provincia de Salamanca, forma parte del Sistema Central, siendo una de las comarcas con mayor sentido histórico, natural, tradicional, geográfico y cultural de la región. Está integrada en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar-Francia y el Parque Natural de la Sierra de Francia Batuecas.

El Restaurante Castillo de Montemayor dispone de parking gratuito en la propia explanada donde se sitúa el castillo y otro parking «Traspalacio» situado en la parte trasera del castillo ( localizable con Google Maps, desde este último el acceso hasta el castillo sería peatonal).

Horario de Atención telefónica:

Recomendamos realizar reserva , sobretodo en fin de semana,festivos y periodos vacacionales ya que solemos tener bastante afluencia de clientes y suelen reservar al completo.

El horario de atención telefónica se corresponde con nuestro horario de apertura al público (Vease horario restaurante). Si ustedes llaman en los días de descanso o cuando estamos cerrados, tengan en cuenta que no se atenderá en teléfono por llamar fuera de hora. Rogamos intenten no llamar en nuestras comidas o cenas ya que son los momentos de mayor trabajo y no podemos atenderles con el tiempo adecuado a sus consultas y reservas ( suele ser de 13.30 a 16.30). Gracias por su atención.

*Tengan en cuenta que sólo se reserva mesa, no ubicación dentro del comedor. La organización de este depende de muchos factores que son de nuestro conocimiento y todo se hace para garantizar la mejor atención al cliente y el desarrollo de nuestro trabajo.

+34 923 16 18 18 o 676 91 81 21

**No disponemos de sistema de reservas online, ni por email. Rogamos no usen nuestro correo electrónico para tal fin ya que sus emails entran como spam porque no es su finalidad**

Nota: Ante Reservas que no se personen a su hora correspondiente y no llamen para avisar de cualquier tipo de contratiempo, el restaurante se reserva su derecho a cancelar su reserva ( tras una llamada de gentileza al número de contacto facilitado) y ocupar dicha mesa transcurrido 15 minutos desde su hora de reserva.

**En el caso de desear informarse para la realización de eventos ( bodas, comuniones, bautizos, etc. ), se deberá llamar previamente y preguntar por los responsables del restaurante y le informarán al respecto telefonicamente ( para consultas en persona se deberá concerta cita previa.